Basmati Reis Kochen

Durchschnittliche Bewertung für Basmati Reis Kochen

 
KOCHREIS: 250g Basmati Reis
  1l Water
  1pn Salz
 
PILAO REIS: 250g Basmati Reis
  1sm Zwiebel
  1 Zehe Knoblauch
  0.5 Teelöffel Kreuzkümme
  1 EL. Öl
  1 EL. Ghee (Butterschmalz)
  425ml Gesalzenes Wasser



Zubereitung:
1. Wasch den Basmati Reis gründlich und weiche ihn ein für 20
Minuten. Abseihen und schütte ihn in 1 Liter sprudeln kochendes
Wasser. Koche für 10 Minuten. Abseihen. Transfer den Reis in eine
Servierschüssel und rühre einen Esslöffel Butter ein. Das hält die
Körner separat. Sofort servieren.

2. Pilao Reis (IMHO besser) Wasch den Basmati Reis gründlich und
weiche ihn ein für 20 Minuten.
Abseihen. Zwiebel und Knoblauch hacken und leicht braun anbraten.
Den Cumin dazu und dann den Reis. Weiterbraten bis der Reis glasig
wird. Das gesalzene Wasser dazu und zum kochen bringen. Abdecken und
die Flamme auf klein. 12 - 15 Minuten (Reis abhängig) sanft simmern.
Nicht rühren. Hitze abschalten und 5 Minuten sitzen lassen. Dann
auflockern und servieren. Das kann auch nach Ratio (Volumen) gekocht
werden. 1 Teil Reis - 1.5 Teile Flüssigkeit/Kochwasser.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 0.5 Stern(e)



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Teufelsbraten mit Kräuter-Chili-Sauce
Knoblauchzehe, Peterli, Rosmarin fein gehackt, Chilli-Schote rot, entkernt, in feinste Würfelchen geschnitten, Olivenöl ...
Thai Mitternachtsuppe
Für die Brühe : Möhren und Zitronengras in Scheibchen schneiden. Alle Zutaten 10 Min. köcheln, abseihen. Für die Suppe ...
Thaicurry - scharf, würzig und superleicht (Info)
Thaicurrys werden immer beliebter, bei den jungen Leuten sind sie längst heiss begehrt; denn sie sind verführerisch dank ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe