Lauwarmer Kohlsalat

  1sm Weisskohl
  150g Speckwürfeli
  2tb Öl
  4tb Rotweinessig
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Kohl vierteln, Strünke entfernen, Kohlviertel in Streifchen
schneiden.

Speckwürfeli im Öl braten, aus der Pfanne nehmen. Gemüse
beifügen, ein paar Minuten dünsten, nur so lange, bis es
zusammengefallen ist. Speckwürfeli beifügen, Pfanne vom Feuer
ziehen, Essig zugiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und lauwarm als
Vorspeise servieren.

* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux

Erfasser: Rene

Datum: 31.03.1996

Stichworte: Vorspeise, Kalt, Weisskohl, Speck, P4



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