Leichter Weihnachtstollen
500g Mehl | ||
1ct Backpulver | ||
150g Zucker | ||
1ct Vanillinzucker | ||
0.5 Zitrone, abgeriebene Schale von | ||
1ds Salz | ||
1 Fl. Rumaroma | ||
0.5 Fl. Mandelaroma bitter | ||
1 Fl. Zitronenaroma | ||
1 Ei | ||
1ct Vanillepudding | ||
150g Margarine | ||
250g Quark | ||
150g Rosinen | ||
125g gehackte Mandeln | ||
100g Orangeat | ||
außerdem: | Mehl zum Bestäuben | |
zerlassene Margarine | ||
Schokoblätter | ||
Puderzucker |
Zubereitung:
Zutaten nach und nach (geht einfacher) zu einem Teig verkneten und zu
einem Stollen formen. Backblech gut mit Mehl bestäuben. Das gleiche
gilt für den Stollen, damit er nicht auseinanderläuft. Den Stollen auf
mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 175? - 200? (Gasherd:
Stufe 2 - 3) auf mittlerer Schiene etwa 60 min backen.
Den noch heißen Stollen mit zerlassener Margarine bestreichen und nach
Erkalten mit Schokoblättchen dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Thomas Gisbertz
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