Leichter Weihnachtstollen

  500g Mehl
  1ct Backpulver
  150g Zucker
  1ct Vanillinzucker
  0.5 Zitrone, abgeriebene Schale von
  1ds Salz
  1 Fl. Rumaroma
  0.5 Fl. Mandelaroma bitter
  1 Fl. Zitronenaroma
  1 Ei
  1ct Vanillepudding
  150g Margarine
  250g Quark
  150g Rosinen
  125g gehackte Mandeln
  100g Orangeat
 
außerdem:  Mehl zum Bestäuben
   zerlassene Margarine
   Schokoblätter
   Puderzucker



Zubereitung:
Zutaten nach und nach (geht einfacher) zu einem Teig verkneten und zu
einem Stollen formen. Backblech gut mit Mehl bestäuben. Das gleiche
gilt für den Stollen, damit er nicht auseinanderläuft. Den Stollen auf
mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 175? - 200? (Gasherd:
Stufe 2 - 3) auf mittlerer Schiene etwa 60 min backen.
Den noch heißen Stollen mit zerlassener Margarine bestreichen und nach
Erkalten mit Schokoblättchen dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.

:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Thomas Gisbertz



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