Limettenlikör

  5 Limetten
  250g Kandis, weißer
  1 Vanilleschote
  1 Flasche Wodka (0,7 1)



Zubereitung:
Limetten waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden, Mit Kandis und
Vanilleschote in ein verschließbares Glasgefäß (ca. 1,5 l Inhalt) mit
weiter Öffnung füllen, Wodka darauf gießen, verschließen.

Likör bei Zimmertemperatur ca. 4 Wochen durchziehen lassen. Gelegentlich
schütteln.

Liköransatz durch ein Sieb gießen. Dann einen Trichter mit Mull auslegen
und den Likör in eine Karaffe füllen. Gut verschließen und etwa 1 Monat
ruhenlassen.

Die Zutaten reichen für ca. 1 l.



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