Bauernpfanne(kuchen...)
700g Gschwellti; vom Vortag Pellkartoffeln | ||
2tb Butter | ||
150g Geräucherten Speck | ||
1 Zwiebel; gehackt | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
6 Eier | ||
1dl Saurer Halbrahm | ||
4tb Milch | ||
1bn Schnittlauch; geschnitten | ||
100g Sbrinz; gerieben | ||
REF: | UZ umgew. von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Specktranchen
halbieren und mit den Zwiebeln in der heissen Butter glasig dünsten.
Die Kartoffeln zufügen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und unter
Wenden zirka zehn Minuten braten.
Eier, Halbrahm, Milch, Schnittlauch und Käse zusammen verquirlen und
über die Kartoffeln giessen. Mit einer flachen Kelle gelegentlich hin
und her schieben; stocken lassen, so dass die Oberfläche noch feucht
bleibt. Ohne zu wenden auf eine Platte anrichten und mit Saisonsalat
servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Schokoladenauflauf mit Gewürzorangen
Feingehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Förmchen mit Butter ausstreichen ...
Schokoladenauflauf mit Orangen-Dattel-Sauce
Die Schokolade zusammen mit dem Wasser über den heissen Wasserbad schmelzen. Zucker und Milch einrühren, anschliesse ...
Schokoladenbanane mit glasierten Bananen in Passionsfrucht.
1. Die Eier mit 180 g Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät circa 5 Minuten weiss schlagen. Die Kuvert ...
Feingehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Förmchen mit Butter ausstreichen ...
Schokoladenauflauf mit Orangen-Dattel-Sauce
Die Schokolade zusammen mit dem Wasser über den heissen Wasserbad schmelzen. Zucker und Milch einrühren, anschliesse ...
Schokoladenbanane mit glasierten Bananen in Passionsfrucht.
1. Die Eier mit 180 g Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät circa 5 Minuten weiss schlagen. Die Kuvert ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe