Bauernteller mit Truthahnfleisch und Gemüse

 
Mengen für 4 Personen: 800g Truthahn-Oberkeuleohne Knochen
  2 Zwiebeln
  3 Karotten
  200g Lauch
  1 Lorbeerblatt
   Salz



Zubereitung:
Zwiebeln schälen, Karotten und Lauch putzen. Das Gemüse in
Scheiben schneiden. Alle Zutaten, mit Lorbeerblatt und Fleisch
in wenig Salzwasser, ca. 30 - 40 Minuten garen.

Alles aus dem Sud nehmen, das Fleisch in Scheiben schneiden,
und zusammen mit dem Gemüse auf den Tellern anrichten.

Dazu schmecken Meerrettich, ein kräftiges Schwarzbrot und
ein kühles Glas Bier.

* Quelle: Köchers Puten Rezeptkarten
** From: Reinhold_Ewald@f2124.n244.z2.fido.sub.org
Date: Sun, 17 Jul 1994

Erfasser: Reinhold

Datum: 23.08.1994

Stichworte: Geflügelgerichte, Truthan



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