Linzer Torte (sparsam)
70g Mehl | ||
100g Mandeln; leicht geröstet u. gehackt | ||
70g Schwarzbrotbrösel | ||
70g Weißbrotbrösel | ||
125g Zucker | ||
50g Butter o. Margarine | ||
1 Ei | ||
1 Eidotter; gekocht | ||
Mandel-Aroma | ||
1 Becher Backpulver | ||
Saure Milch; soviel, dass ein zarter Teig entsteht | ||
Preiselbeermarmelade |
Zubereitung:
Alle Zutaten werden zu einem zarten Teig verarbeitet. Man lässt den
Teig noch kurz ruhen, damit die Brösel anziehen können, dann wird
eine Hälfte des Teiges ausgewellt und in eine gefettete Springform
gegeben und mit Preiselbeermarmelade bestrichen. von der restlichen
Hälfte legt man gitterartige Streifen darüber. Der Kuchen wird bei
Mittelhitze ausgebacken und zuletzt überzuckert.
Diese Torte lässt sich ebenso aus dem bedeutend feineren *Linzer Teig*
herstellen (separates Rezept).
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-- Erfasst 06.11.03 von -- Beate Eichenseher Zucker und Eier ca. 10 min schaumig rühren, dann Mehl und Gewürze dazu ...
Crossies von der Hähnchenbrust auf Knoblauchbrot mit ..
Vorbereitung: Ei aufschlagen und verquirlen. Hähnchenbrust in schräge Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, mehlie ...
Crostata di albicocche (Latium)
(*) Für ein Blech von 26 bis 28 cm Durchmesser Aprikosen entsteinen und vierteln. Mit dem Zucker und der Zitronenschal ...
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