Mais-Fritters

  150g Mehl
  1ts Backpulver
  1tb Zucker
  2 Eier (M)
  100ml Milch
  0.25ts Salz
  0.25ts Paprikapulver
  1 rote Paprikaschote
  3 Frühlingszwiebeln
  1bn glatte Petersilie
  270g Maiskörner frisch gekochtoder aus der Dose
   Öl zum Ausbacken
  8sl Bacon
  4 Tomaten
   Rucola
 
Gekocht & Ausprobiert Hat Es:  K.-H. Boller 2:2426/2270.7



Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zucker mit Eier und Milch verrühren. Salz und Paprika
untermischen.

Parika waschen, putzen und kleinhacken. Frühlingszwiebeln waschen,
putzen und in feine Ringe schneiden. Petersilie fein hacken. Alles
zusammen mit den Maiskörnern unter den Teig mischen.

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Rucola unter fließend Wasser abspülen und abtrocknen.

Den Bacon in einer Pfanne knusprig rösten, auf Küchenpapier abtropfen
lassen.

Öl in der Pfanne erhitzen und mit einem großen Eßlöffel kleine Fritters
aus der Maismischung ausbacken.

Servieren: Zwischen 2 Stücke gerösteten Bacon, Tomaten und Rucola geben

: Khb 09/98



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Käsekuchen (Quarkkuchen) Elsass
(*) Kochen wie im Elsass Für den Teig die in kleine Würfel geschnittene Butter zum Mehl geben. Das Salz hinzufügen u ...
Käsekuchen (Zuerich)
Einen geriebenen Kuchenteig herstellen und das grosse Blech damit auslegen, mit folgender Füllung ausstreichen: Den ger ...
Käsekuchen Aus Den Neuengland-Staaten - Cheese Cake
In einer Schüssel Butter, Zucker, Eigelb und Mehl schnell zu einem Teig verarbeiten. Etwa 30 Minuten kühl stellen. In ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe