Makkaroni mit Auberginen - Maccheroni con Le Melanzane
4 Auberginen | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle | ||
100ml Olivenöl | ||
400g Maccheroni | ||
1lg Zwiebel | ||
800g Reife Tomaten, geschält, oder 2 Dosen Pelati zu 400 g | ||
2 Knoblauchzehen | ||
Butter für die Auflaufform | ||
1 Mozzarella-Käse | ||
1bn Frisches Basilikum | ||
100g Pecorino oder Parmesan, gerieben | ||
30g Butterflocken |
Zubereitung:
Die Auberginen ungeschält in etwa i cm dicke Scheiben schneiden. Die
Scheiben mit Salz bestreuen und V2 Stunde ziehen lassen. Den braunen,
ausgetretenen Saft abwaschen und die Auberginenscheiben mit einem Tuch
oder Haushaltpapier gut abtrocknen. In einer Pfanne im Olivenöl
beidseitig hellgelb backen. Die Makkaroni
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Auflauf mit Karotten und Zucchini
Eier, Sahne und geriebenen Käse in die Bechamelsauce rühren. Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken. Das Gem ...
Auflauf mit Pilzen, Fenchel, Brokkoli, Kohlrabi, Karotte*
Spätestens nach Weihnachten und Silvester sowie der Kohl- und Pinkelfahrt kommt für viele Menschen die Stunde der Wahr ...
Auflauf von Kartoffeln und Speckkraut
Die Kartoffeln schälen, vierteln, in reichlich Salzwasser weich kochen und abschütten. Den Krautkopf halbieren, den S ...
Eier, Sahne und geriebenen Käse in die Bechamelsauce rühren. Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken. Das Gem ...
Auflauf mit Pilzen, Fenchel, Brokkoli, Kohlrabi, Karotte*
Spätestens nach Weihnachten und Silvester sowie der Kohl- und Pinkelfahrt kommt für viele Menschen die Stunde der Wahr ...
Auflauf von Kartoffeln und Speckkraut
Die Kartoffeln schälen, vierteln, in reichlich Salzwasser weich kochen und abschütten. Den Krautkopf halbieren, den S ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe