Mandarinencreme

  100ml kaltes Wasser
  100ml Trockener Weißwein kalt
  1 Ei aufgetrennt
  1 Pk. Softcremepulver Mandarine
 
Zum Garnieren:  Mandarinenfilets
   Schokostäbchen



Zubereitung:
Wasser, Wein und Eiweiß in eine fettfreie Schüssel geben und etwa 1
Minute schaumig schlagen. Softcremepulver auf einmal dazugeben und
etwa 2 Minuten schlagen. Eigelb unterrühren und die Creme in
Dessertgläser verteilen. Mit Mandarinenfilets und Schokostäbchen
verzieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: erfasst von Peter Kümmel



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