Mandel-Baiser-Torte
Für Den Teig: | 150g Mehl | |
0.5ts Backpulver | ||
100g Zucker | ||
1pk Vanillezucker | ||
5 Eier | ||
100g Butter | ||
1 Prise/n Salz | ||
Für Die Baisermasse: | 5 Eiweiß | |
200g Zucker | ||
80g Mandelblättchen | ||
Für Die Füllung: | 1 Dose/n Mandarinen | |
1tb Zucker | ||
2pk Sahnesteif | ||
0.5l Schlagsahne |
Zubereitung:
Teigzutaten zu Teig verkneten und in zwei gefettete Springformen geben.
Eiweiss steif schlagen, Zucker dazugeben. Diese Baisermasse je zur
Hälfte auf die Mürbteige geben und mit Mandelblättchen bestreuen.
Bei 180 Grad backen.
Mandarinen abtropfen lassen. Zucker und Sahnesteif vermischen und beim
Schlagen unter die Sahne geben. Mandarinen darunterheben.
Die ganze Füllung auf einen Boden streichen.
Den zweiten Boden vorsichtig in 12 Stücke schneiden und aufsetzen.
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