Mandelbögli
2 Eiweiss | ||
2tb Aprikosenmarmelade | ||
0.5ts Vanille gemahlen | ||
300g Mandeln fein gemahlen | ||
5 Bittere Mandeln | ||
120g Vollrohrzucker in derKaffeemühle gemahlen |
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas kühl stellen.
Zentimeterdicke Rollen formen und diese in 4 cm lange Stäbchen
schneiden. Diese noch etwas dünner rollen und zu hufeisenförmigen
Bögen formen.
Nach Belieben in fein geriebenen Mandeln wälzen.
Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf der 2.
Schiene von unten backen.
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 30 Nov 1994
Erfasser: Diana
Datum: 13.01.1995
Stichworte: Backen, Gebäck, Mandeln, P1
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