Maracuja-Aprikosen-Kaltschale

  1 Dose/n Aprikosen (850 g EW)
  10 (-11) Maracujafrüchte
  10g Ingwer, geschält
  1 Orange, unbehandelt
  1 Limette
  3tb Puderzucker
  2pk Vanille-Saucenpulver (ohne Kochen)
  250ml Schlagsahne
  1pk Vanillezucker
  2tb Orangenlikör (z. B. Cointreau)
  50g Schokoladen-Keksstäbchen (z B. Mikado)



Zubereitung:
1. Aprikosen abgiessen, den Saft auffangen. Maracujas halbieren und mit
einem Teelöffel das Fruchtfleisch heraustrennen (es sollte 250 g
Maracujamark ergeben). Den Ingwer fein würfeln. Von der Orange 1 Tl
Schale abreiben, Orange und Limette auspressen.

2. Maracujamark mit Aprikosen-, Orangen- und Limettensaft pürieren,
durch ein Sieb streichen. Mit einem Schneebesen Ingwer, Puderzucker,
Orangenschale und Vanille-Saucenpulver unterrühren. Die Aprikosen
zugeben, alles 30 Min. in den Gefrierschrank stellen.

3. Die Sahne mit dem Vanillezucker halbsteif schlagen, den
Orangenlikör vorsichtig unterrühren. Die Kaltschale mit der Sahne und
den Keksstäbchen anrichten.

Pro Portion: 11 g F, 39 g K; 281 kcal

http://www.essen-und-trinken.de/essen_trinken/rezepte/druck.jsp?reze
ptid=3793



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gefüllte Dicke Rippe
Vom Metzgermeister eine Tasche in die Dicke Rippe schneiden lassen und den seitlichen Knorpel entfernen - dann braucht s ...
Gefüllte Ente mit Birnen
Die Ente von innen und aussen waschen, trockentupfen; Schalotten pellen und halbieren; Birnen schälen, das Kerngehäuse h ...
Gefüllte Erdbeeren mit Amaranth-Creme
Erdbeeren waschen, putzen, eine kleine Standfläche und einen Deckel abschneiden. Mit einem Kugelausstecher oder einem kl ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Maracuja-Aprikosen-Kaltschale