Maracuja-Aprikosen-Kaltschale

  1 Dose/n Aprikosen (850 g EW)
  10 (-11) Maracujafrüchte
  10g Ingwer, geschält
  1 Orange, unbehandelt
  1 Limette
  3tb Puderzucker
  2pk Vanille-Saucenpulver (ohne Kochen)
  250ml Schlagsahne
  1pk Vanillezucker
  2tb Orangenlikör (z. B. Cointreau)
  50g Schokoladen-Keksstäbchen (z B. Mikado)



Zubereitung:
1. Aprikosen abgiessen, den Saft auffangen. Maracujas halbieren und mit
einem Teelöffel das Fruchtfleisch heraustrennen (es sollte 250 g
Maracujamark ergeben). Den Ingwer fein würfeln. Von der Orange 1 Tl
Schale abreiben, Orange und Limette auspressen.

2. Maracujamark mit Aprikosen-, Orangen- und Limettensaft pürieren,
durch ein Sieb streichen. Mit einem Schneebesen Ingwer, Puderzucker,
Orangenschale und Vanille-Saucenpulver unterrühren. Die Aprikosen
zugeben, alles 30 Min. in den Gefrierschrank stellen.

3. Die Sahne mit dem Vanillezucker halbsteif schlagen, den
Orangenlikör vorsichtig unterrühren. Die Kaltschale mit der Sahne und
den Keksstäbchen anrichten.

Pro Portion: 11 g F, 39 g K; 281 kcal

http://www.essen-und-trinken.de/essen_trinken/rezepte/druck.jsp?reze
ptid=3793



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Apfelkuchen aus Pizzateig
Zubereitung: Den ausgerollten Pizzateig quadratisch ausstechen, mit einer Masse aus Eigelb, Zucker, Zimt und Mascarpone ...
Apfelkuchen Elsässer Art
1. Margarine, Zucker und Salz schaumig rühren. Abwechselnd Mehl und Weisswein dazugeben und gut verkneten. 30 min kalts ...
Apfelkuchen im Marzipanbett
(*) Zutaten für eine grosse Springform (d = 27 cm) Mehl, Backpulver, Ei, Zucker und Butter zu einem Teig kneten. Diese ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe