Marinade aus Minas (Tempero Mineiro)

  200g Knoblauch
  500g Zwiebeln
  2 Grüne Paprika
  1bn Petersilie
  1bn Frühlingszwiebeln
  2kg Salz



Zubereitung:
Die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie
hacken, alles im Mixer pürieren. Die Masse in eine Schüssel geben und
mit dem Salz gut verrühren, bis man eine homogene Masse erhält.

In Gläser zum täglichen Gebrauch abfüllen.



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