Marinierte Lammkoteletts auf Eingelegtem Paprika
| 8 Lammkoteletts | ||
| 1 Becher Sauerrahm | ||
| 3tb Ketchup | ||
| 5 Gehackte Knoblauchzehen | ||
| 2tb Gehackte Petersilie | ||
| Je 1 TL gehackter Thymian und Rosmarin | ||
| 1 Zitrone; den Saft | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| l zum Braten |
Zubereitung:
Sauerrahm mit Ketchup, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und
Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Lammkoteletts in die Marinade einlegen, mit Klarsichtfolie bedecken und
durchziehen lassen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die marinierten Lammkoteletts
beidseitig braten.
Lammkoteletts auf eingelegtem Paprika anrichten.
Rezept "Eingelegter Paprika" im Archiv (Antipasti)
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