Marinierter Schafskäse
| 500g Schafskäse (Sorte spielt keine Rolle) | ||
| 500g rote Zwiebeln | ||
| 3 oder mehr Knoblauchzehen (je nach Geschmack) | ||
| 3 frische Thymianzweige | ||
| 100g schwarze Oliven | ||
| 100g mit Paprika gefüllte grüne Oliven | ||
| je 1 Tl. grüne und rote Pfefferkörner | ||
| (gut ist auch bunter Pfeffer) | ||
| 600ml Olivenöl (oder gutes Pflanzenöl) | ||
| 300ml Weissweinessig |
Zubereitung:
Schafskäse in Würfel (Kantenlange ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und
Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Thymian waschen und alles gut abtropfen lassen. Alles zusammen mit den
Oliven und den Pfefferkörnern in ein genügend grosses Glas füllen. Essig und
Öl vermischen und darübergiessen. Glas verschliessen und 10-14 Tage kühl
aufbewahren. Wenn es etwas pikanter schmecken soll können auch noch ein paar
getrocknete Chilischoten zugefügt werden, aber Vorsicht max. 3-4 Stück.
Hübsch verpackt ist das immer ein nettes Mitbringsel zu einer Einladung.
Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
Erfasser: Patrick Rother
Datum: 28.01.1993
Stichworte: News, Schafskäse, Vorspeisen, Käse, News
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Katerschmier
1 kleiner Limburger Käse wird in Stücke geschnitten und in sehr wenig Wasse angekocht.ca. 1/2 l Milch zufügen. 2 Eier ...
Katerschmier (Saarland)
Limburger Käse in Stücke schneiden und in sehr wenig Wasser ankochen. Milch zufügen. Eier und Mehl glattrüh ...
Katersuppe
Einen grossen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Alle Zutaten einfach hineinwerfen. Das Huhn darf vorher ni ...
1 kleiner Limburger Käse wird in Stücke geschnitten und in sehr wenig Wasse angekocht.ca. 1/2 l Milch zufügen. 2 Eier ...
Katerschmier (Saarland)
Limburger Käse in Stücke schneiden und in sehr wenig Wasser ankochen. Milch zufügen. Eier und Mehl glattrüh ...
Katersuppe
Einen grossen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Alle Zutaten einfach hineinwerfen. Das Huhn darf vorher ni ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
