Maronenpüree (Kastanienpüree)

  400g Maronen
  0.25l Sahne
  1ts Kirschwasser
  3tb Geschlagene Sahne
   Zucker zum Abschmecken



Zubereitung:
Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer
Hitze garkochen. Das Maronenfleisch mit dem Löffel herauskratzen und
durch ein Sieb streichen. Dann mit Sahne und Kirschwasser verrühren
und mit etwas Zucker abschmecken.

* Quelle: Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Nordtext 16.12.94
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 17 Dec 1994

Erfasser: Ulli

Datum: 25.01.1995

Stichworte: Gemüse, Frisch, Kastanie, Sahne, P4



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