Damaszener Messer

Älpler Magrone (Bern)

  4 Kartoffeln; +/-
  1tb Salz
  300g Makkaroni
  200g Käse; gerieben
  50g Butter
  2lg Zwiebeln
  2 Cervelas; +/-
 
REF:  Berner Landfrauen kochen Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Kartoffeln rüsten; in Würfel schneiden und mit etwas Salz in einer
grossen Pfanne kochen.

Fünf Minuten später die Makkaroni in dieselbe Pfanne geben. Zusammen
köcheln lassen (etwa fünfzehn Minuten), abgiessen.

Mit Käse überstreuen und im Ofen warmhalten.

Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Zwiebeln in grosse Ringe
schneiden, Cervelas in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den
Zwiebeln in der Butter anbraten. Über die Teigwaren anrichten und
servieren.



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