Mazza: Raukesalat - Djirdjer
3bn Raukesalat | ||
0.5 Zitrone: Saft | ||
3tb Olivenöl | ||
1 Prise/n Sumak; Sumach | ||
1 Prise/n Segenkerne; Schwarzkümmel | ||
Salz | ||
100g Schafskäse | ||
100g Kirschtomaten | ||
1 Basilikumzweig |
Zubereitung:
Salat putzen, harte Stiele entfernen.
Zitronensaft und Olivenöl mit Sumak, Segenkernen und Salz verrühren.
Schafkäse in Würfel schneiden, Tomaten vierteln, Basilikumblätter
fein zupfen. Alles mit den Raukeblättern in der Sauce verrühren.
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