Beeren-Muffins

  120g Joghurt
  70g Milch
  80g Zucker
  80g Öl
  2sm Eier
  200g Mehl
  1Gl Backpulver
  1pn Salz
  100g Beeren; Himbeeren Heidelbeeren usw.
 
Zutaten Für Streusel: 4tb Mehl
  4tb Zucker
  0.25ts Zimt
  60g Butter
 
Erfasst Am 05.07.00 Von:  Ilka Spiess



Zubereitung:
Joghurt, Milch, Zucker, Öl und Ei miteinander verrühren. Mehl,
Backpulver und Salz mischen. Alles zusammengeben und solange rühren,
bis die Zutaten miteinander vermischt sind. Die Beeren unterheben und
den Teig in die leicht gefettete Form füllen.

Für die Streusel angegebene Zutaten kurz mit der Hand verkneten und
über die Muffins bröseln.

Backzeit 20-25 Minuten : Heissluft: 175Gradc, Ober-Unterhitze: 200Gradc



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