Meerretich-Senf
| 200g Weiße Senfkörner | ||
| 2dl Kräuter-Weinessig | ||
| 2dl Wasser | ||
| 1 Meerrettichwurzel; Menge | ||
| Nach Geschmack !! | ||
| 1 Apfel | ||
| 1tb Zitronensaft | ||
| 3tb Zucker | ||
| 1ts Salz |
Zubereitung:
Senfkörner im Cutter feinmahlen.
Essig und Wasser aufkochen, gemahlenen Senf beifügen, unter Rühren
kurz erhitzen, dann auskühlen lassen.
Die Meerrettichwurzel schälen und feinreiben, zum Senf geben. Den
Apfel schälen, feinraffeln und mit den restlichen Zutaten zum Senf
geben.
Alles gut vermengen und in Gläser abfüllen.
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