Melonensalat Ii

  0.5 Wassermelone
  0.5 Honigmelone
  1 Salatgurke
  1sm Dose Litschi, abgetropft
  1 Chilichote, fein gewürfelt
  1 Knoblauchzehe, klein gehackt
  4tb Olivenöl
  2tb Basilikum, klein gehackt
  2 Limonen, Saft und Zeste
   Salz



Zubereitung:
Obst und Gurke klein würfeln und in einer Schale miteinander
vermengen. Chilischote, Knoblauch, Olivenöl, Limonensaft und -zeste
und ein wenig Salz hinzufügen. Zum Schluss das Basilikum dazugeben.

Als Garnitur: frittierter Knoblauch (Eigenes Rezept)



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