Mewawala tandoor guchchi murgh (Huhn mit Pilzen)
12lg Pouletschenkel, enthäutet | ||
2tb Chili Pulver | ||
2tb Garam masala Pulver oder tandoori masala | ||
1tb Knoblauch Ingwer Paste | ||
250ml Nature Joghurt | ||
24lg Champingnons | ||
0.5 Becher Cashewnuts / Rosinen | ||
2sm Grüne Chilies, gehackt | ||
5tb Öl | ||
Salz |
Zubereitung:
Joghurt, Knoblauch-Ingwerpaste, Salz und Pulvergewürz vermischen. Die
Pouletflügel damit marinieren. Pilze und Rosinen daruntermischen. Eine
Ofenform mit Alufolie auskleiden und Puletschenkel, Pilze und Nüsse
etc. arrangieren. Übrig gebliebene Joghurt und Öl darüber giessen.
Mit einer Alufolie überdecken und im Ofen bei 180 Grad backen bis die
Schenkel gar sind.
Vor dem Servieren. Die deckende Alufolie entfernen und für ein paar
Minuten grillieren.
Servieren mit den gehackten grünen Chilies.
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