Belegtes Pittabrot
| ZUTATEN: | 2 Pittabrote | |
| 100g Krautsalat | ||
| 225g Kabeljaufilet | ||
| 1 Ei; geschlagen | ||
| 40g Semmelbrösel | ||
| Fritieröl | ||
| NACH BELIEBEN: | Mayonnaise | |
| Sauce | ||
Zubereitung:
Brote der Länge nach aufschneiden und aufklappen.
Auf jede Hälfte je einen Esslöffel Krautsalat geben.
Fisch in Streifen schneiden, in das Ei tauchen und in den Bröseln
wälzen.
In einer Fritierpfanne das Öl auf 190° erhitzen und den Fisch 2-3
Minuten fritieren. Auf Küchentüchern abtropfen lassen.
Fischstücke auf die Brote verteilen, mit Mayonnaise oder einer Sauce
übergiessen und sofort servieren.
: Unipart
:erfasst: tom
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