Mohnkuchen vom Blech

  140g Butter
  140g Zucker
  2pk Vanillezucker
  2 Eier
  400g Mehl
  1pk Backpulver
 
Für den Belag:: 0.5 Milch
  2tb Butter
  100g Grieß
  2 Eier
  300g Mohn, nicht zu fein gemahlen
  1 Vanillestange, Mark davon
 
Für die Streusel::  Butter
   Zucker
   Mehl



Zubereitung:
Die erstgenannten Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen ausgerollt auf
ein gefettetes Backblech legen.

Aus Milch, Butter, Zucker und Grieß einen Brei kochen und abkühlen lassen.
Den Mohn mit der Vanille und den Eiern mischen, unter den Grießbrei rühren
und auf dem Teig verteilen. Die Streusel zubereiten und darüberstreuen.
Den Kuchen bei 200°C auf der mittleren Schiene des Backrohrs 35-40 Minuten
backen.



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