Mohnspätzle
250g Mehl | ||
100g Speisequark (Magerstufe) | ||
2tb Mohn | ||
3 Eier | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskatnuss | ||
Milch; oder Wasser nach Bedarf, falls notwendig | ||
Erfasst Am 10.12.99 Von: | Petra Holzapfel Vhs- Kochkurs Deggendorf Weihnachtsmenü 1999 | |
Helmut Moser |
Zubereitung:
Mehl, Speisequark, Eier, Mohn und Gewürze zu einem Teig verrühren und
1/2 Stunde ruhen lassen.
Einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen. Mittels einer
Spätzlepresse oder eines Spätzlehobels den Teig ins kochende Wasser
geben, aufkochen lassen und die fertigen Spätzle in kaltes Wasser
geben. Die Spätzle auf ein Sieb geben und abtropfen lassen, kalt
stellen.
Kurz vor dem Servieren in einer Pfanne mit Butter erhitzen.
Anmerkung Petra:
Optisch nett, geschmacklich gut :-)
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Eierkuchen-Torte mit Butter-Wirsing
1. Mehl und Backpulver mischen. Mit Eiern, Milch und 1 Prise Salz glatt verrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen. 2. W ...
Eiernudeln mit Tofu
1. Vorbereitung: Die Nudeln nach Packungsangabe garen, abgiessen, im Sieb eiskalt abbrausen. Knoblauch abziehen, Ingwer ...
Eier-Nudelsalat
Dressingzutaten gut verrühren und mit Gewürzen kräftig abschmecken. Nudeln kochen und abgiessen. Eier grob würfeln. ...
1. Mehl und Backpulver mischen. Mit Eiern, Milch und 1 Prise Salz glatt verrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen. 2. W ...
Eiernudeln mit Tofu
1. Vorbereitung: Die Nudeln nach Packungsangabe garen, abgiessen, im Sieb eiskalt abbrausen. Knoblauch abziehen, Ingwer ...
Eier-Nudelsalat
Dressingzutaten gut verrühren und mit Gewürzen kräftig abschmecken. Nudeln kochen und abgiessen. Eier grob würfeln. ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe