Möhrenpuffer 1939

  750g Möhren; grob gerieben
  2lg Kartoffeln, roh grob gerieben
  1 Zwiebel; fein gehackt
  1 Ei
  3tb Kartoffelmehl
   Majoran
   Salz
   Pfeffer
   Fett; zum Ausbacken



Zubereitung:
Möhren, Kartoffeln, zwiebel, Ei, Mehl, Majoran, Salz und Pfeffer gut
verrühren.

Mit einem Löffel legt man kleine Puffer in heisses Fett und backt sie
auf beiden Seiten.

Dazu passen gut Kartoffeln in Kräutertunke und Salat.


:erfasst: tom



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