Mohrrüben-Napfkuchen 1941
250g Mehl | ||
200g Möhren, roh; gerieben | ||
1 Ei | ||
Salz | ||
0.5 Becher Milch | ||
75g Zucker | ||
1pk Vanillezucker | ||
1pk Backpulver | ||
Rumaroma; 1 Fläschchen | ||
Zitronenaroma; 1 Fläschchen |
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
Die geriebenen Möhren und alle anderen Zutaten (ausser Eiweiss) nach
und nach dazu geben. Gut verrühren.
Zum Schluss das Eiweiss zu Schnee schlagen und unterziehen.
In eine Backform füllen.
Bei 250 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
:erfasst: tom
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