Münchner Schnitzel

  4 Recht dicke Schweineschn
 
FÃœLLE: 150g Feines Kalbsbrät
  0.5tb Gehackte Petersilie
  0.5tb Geriebene Schalotten
  0.5ts Estragon
  0.5ts Majoran
  0.5ts Basilikum
  1 Ei
 
ZUM WÃœRZEN:  Pfeffer
   Salz
 
ZUM BRATEN: 50g Butter



Zubereitung:
In die Schweineschnitzel eine Tasche schneiden, mit einer aus den
Zutaten bereiteten Fülle stopfen, sorgfältig zustecken oder zunähen
und aussen pfeffern und salzen. In Butter bei nicht zu grosser Hitze
ganz durch und goldbraun braten.



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