Muschelpizza

  4 St Pizza-Fertigböden
   Sonneblumenöl für dasBlech
   Maismehl ist sicherer
 
Für den Belag:: 4tb Paprikapaste vomtürkischenLebensmittelhändler
  2 St Knoblauchzehen
   Salz
   Pfeffer weiss
  1cn Herzmuscheln eingelegte,spanische
  0.5 Pk. Tomaten passierte,Pk.=Packung
  1 Pr. Cayennepfeffer
  1 Bd. Basilikum kleiner Bundreicht
  200g Mozzarella-Käse
  50g Parmesan frisch gerieben
  4tb Olivenöl kaltgepresstes



Zubereitung:
Ofen auf 250 Grad vorheizen, Pizzaböden auf das eingeölte
(eingemehlte) Blech legen.

Die Böden dünn mit der Paprikapaste bestreichen.
Knoblauchzehen in dünne Scheibchen auf den Böden verteilen.
Nur leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Herzmuscheln abtropfen lassen und auf die Paprikapaste setzen.

Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer
abschmecken, auf die Pizza geben.

Basilikum waschen, Blätter klein zupfen und auf der
Tomatenpaste verteilen. Ebenso den Mozzarella in Scheiben.

Die Pizzen 12 Minuten im Backofen vorbacken. Mit geriebenen
Parmesan bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und weitere 5-7
Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Fri, 19 Aug 1994

Erfasser: Bollerix

Datum: 15.09.1994

Stichworte: Mehlspeisen, Pizza, Muscheln, Meeresfrüchte,
P4



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