Müsli-Puffer
3 Eier | ||
250g Magerquark, trocken | ||
2tb Zucker | ||
150g Getreideflocken, frisch | ||
1tb Vollkorngrieß; evtl. mehr | ||
50g Rosinen | ||
50g Haselnüsse, gemahlen | ||
600g Äpfel z.B. Boskoop | ||
1tb Zitronensaft | ||
Kokosfett zum Ausbacken | ||
Zimtzucker zum Bestreuen |
Zubereitung:
Eier mit Quark und Zucker cremig rühren. Flocken, Griess, Rosinen,
Nüsse untermischen. 15 Minuten quellen lassen.
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Äpfel grob raspeln. Mit
Zitronensaft mischen, unter den Teig ziehen. Ist er noch zu dünn,
etwas Griess zufügen.
In einer beschichteten Pfanne das Fett erhitzen, mit einem Löffel
kleine Puffer ins heisse Fett setzen. von beiden Seiten knusprig
backen, mit dem Zimtzucker bestreuen, nach Belieben mit Früchten
garnieren.
Quelle: meine familie & ich 1/95; Spezialheft: "Das mögen Kinder"
erfasst: Sabine Becker, 6. September 1997
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1. Reis in Wasser spülen, nach Packungsanleitung fertig garen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. 2. 1 Essl. Öl i ...
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