Napfkuchen mit Ananas
200g Marzipanrohmasse | ||
150g Butter oder Margarine | ||
150g Zucker | ||
1 P. Vanillezucker | ||
5 Eigelb | ||
250g Mehl | ||
1 P. Backpulver | ||
5 Eiweiß | ||
1cn Ananas (Abtropfgewicht ca. 260 g) | ||
Fett | ||
Semmelbrösel |
Zubereitung:
Marzipanrohmasse in Würfel schneiden, mit allen anderen Zutaten mit
dem Handrührgerät zu einem Rührteig verarbeiten. Ananas in kleine
Stücke schneiden, zum Rührteig geben. Eiweiss steif schlagen, zum
Schluss locker unter den Teig heben. Eine Napfkuchenform gut einfetten,
mit Semmelbröseln ausstreuen, Teig einfüllen, backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160 -180°, Umluftbackofen
ca. 50 - 60 Minuten
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de
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Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. In Stücke geschnittene Butter mit den Händen leicht mit dem Mehl verreiben, ...
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Germkipferl
Hefe mit etwas Milch oder Zucker anrühren, aber nicht gehen lassen. Mehl, Margarine, Salz und Hefe in eine Schüsse ...
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