Nudelsoße mit Thunfisch
1 Dose/n Thunfisch in Öl | ||
1lg Zwiebel (oder Frühlingszwieb | ||
1md Zuchini | ||
3 Knoblauchzehen | ||
200ml Rotwein | ||
1pk Pizzatomaten | ||
6 Cocktailtomaten | ||
Basilikum | ||
Oregano | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Tabasco nach Geschmack | ||
50g (-100) Schmand |
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln und im Thunfischöl anbraten, Zuchini mitbraten, mit
Wein und Pizzatomaten ablöschen, thunfisch zugeben, Knoblauch und
Gewürze dazu, ruhig eine ganze Weile köcheln lassen. Kurz vor dem
Servieren die halbierten Tomaten unterrühren.
Als Deko Cocktailtomate + frisches Basilikum oder auch ganz toll
Kapuzinerkresse (Blätter und Blueten).
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