Nuss-Pesto
100g Baumnüsse, Walnüsse | ||
1bn Majoran | ||
1bn Petersilie | ||
1dl Olivenöl | ||
50g Parmesan | ||
100g Creme fraiche | ||
Meersalz | ||
Pfeffer | ||
REF: | Die Nuss-Küche Ingrid Schindler | |
Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Majoran-Blättchen abzupfen, Petersilien-Stengel abschneiden. Parmesan
würfeln. Nüsse, Kräuter, Öl, Creme fraiche und Käse nicht zu fein
pürieren. Würzen. Pesto passt zu Nudeln, Kartoffeln und Reis.
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