Nuss-Sosse

  50g Nusskerne; z.B. Wal- oder Haselnuss
  1tb Zitronensaft
  1ts Zucker
  4tb Nussöl
  1 Prise/n Zimt
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Nüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Dann sehr fein hacken oder
grob mahlen. Mit Zitronensaft, Zucker und Öl verrühren und mit Zimt,
Salz und Pfeffer abschmecken. Klasse zu Salaten aus Wurzel- und
Knollengemüse, z. B. Moören, Sellerie oder rote Bete, Pro Person: 5
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