Nuss-Sosse
50g Nusskerne; z.B. Wal- oder Haselnuss | ||
1tb Zitronensaft | ||
1ts Zucker | ||
4tb Nussöl | ||
1 Prise/n Zimt | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Nüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Dann sehr fein hacken oder
grob mahlen. Mit Zitronensaft, Zucker und Öl verrühren und mit Zimt,
Salz und Pfeffer abschmecken. Klasse zu Salaten aus Wurzel- und
Knollengemüse, z. B. Moören, Sellerie oder rote Bete, Pro Person: 5
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