Obatzter

  100g reifer Camembert,
  150g Doppelrahmfrischkäse,
  2ts weiche Butter,
  0.5 Zwiebel (fein gehackt),
  0.5ts Rosenpaprika,
   Salz,
   Pfeffer,
   Kümmel,
  1pn Bier nach Geschmack



Zubereitung:
Camembert und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und mit der weichen
Butter, der Zwiebel, den Gewürzen und dem Salz gut vermischen und
kräftig abschmecken, wobei ein kleiner Schuss Bier nicht schaden kann.

Mit Bauernbrot oder Salzbrezeln servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie in München
: : Folge 264 vom 07. Oktober 2001
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer



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