Bienenstich

  500g Mehl
  30g Hefe
  1 Ei
  80g Zucker
  60g Butter oder Margarine
  1ts Salz
   etwas Milch
  200g Mandeln o. Nüsse
  200g Zucker
  200g Margarine



Zubereitung:
Von den ersten Zutaten Hefenteig machen, diesen auf dem viereckigen
Blech ein Finger dick auswellen.

Die Mandeln in kochendes Wasser geben, abziehen, in feine Streifen
schneiden, Zucker zugeben, mit der zerlassenen Margarine beides
verrühren. Die Masse auf dem ausgewallten Teig verteilen, den Kuchen
1/2 bis 3/4 Stunde bei mittlerer Hitze backen.



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