Orient-Bällchen

  100g Bulgur
   Salz
  2 Frühlingszwiebeln
  300g Tatar (fettarmes Rinderhack)
  1bn Petersilie (fein gehackt)
   Pfeffer
   Piment
   Zimt
   Kreuzkümmel
   Pflanzenöl zum Braten



Zubereitung:
1. Bulgur in Salzwasser nach Packungsanweisung garen und abkühlen
lassen.

2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein hacken.

3. Bulgur, Frühlingszwiebeln, Tatar und Petersilie mischen. Mit Salz,
Pfeffer, Piment, Zimt und Kreuzkümmel würzen.

4. Aus der Fleischmasse 40 walnussgrosse Bällchen formen.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischbällchen darin in mehreren
Portionen ca. 8 Minuten goldbraun braten, dabei mehrmals wenden.

:Pro Stück: 21 kcal, 1 g Fett
:Zubereitung: 45 Minuten



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