Orzo-Pilaw mit Lauch, Pilzen und getrockneten Tomaten
1.5 Tas. Hühnerbrühe | ||
0.333333 Tas. getrocknete Tomaten; gehackt | ||
1tb Olivenöl | ||
350g Champignons; gehackt | ||
3 Tas. Lauch in Ringen | ||
1tb Knoblauch, gehackt | ||
4 Tas. frisch gekochte Orzo- Nudeln; ungekocht 1 1/3 cups | ||
0.25 Tas. frisch gehackter Basilikum; oder 1 ts getrockneter | ||
2tb Balsamessig |
Zubereitung:
Ofen auf 175 °C vorheizen. Hühnerbrühe mit Tomatenwürfeln aufkochen.
Wenigstens 10 Minuten quellen lassen. Pilzwürfel, Lauch und Knoblauch
in einer grossen Pfanne im Öl anbraten. Deckel auflegen und garen, bis
alles weich ist, dabei ab und zu umrühren. Evtl. 1-2 El Wasser
zugeben. Vom Herd nehmen. Restliche Zutaten untermischen, salzen und
pfeffern. Alles in eine grosse Auflaufform geben und mit Folie
bedecken. Ca. 40 Minuten backen.
(Evtl. letzte 5 Minuten ohne Folie).
8 Portionen als Beilage, 4 Portionen als Hauptgericht.
Zu besserer Saison evtl. mit einem Tomatensalat? Tk-Basilikum : prima
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffelplätzchen mit Cranberries
Aus gekochten Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Eigelben und Semmelbröseln einen Teig bereiten, frische Cranberries untermisch ...
Kartoffelpudding
Aus Kartoffeln, Butter (I), Eigelb, Salz, Muskat und Eischnee wird ein Brei zubereitet. Die Puddingform wird mit Butter ...
Kartoffelpuffer
Die Kartoffel reiben und in einem Tuch oder einer Saftzentrifuge gut auspressen. Dann mit Eiern und Mehl sowie der Zwieb ...
Aus gekochten Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Eigelben und Semmelbröseln einen Teig bereiten, frische Cranberries untermisch ...
Kartoffelpudding
Aus Kartoffeln, Butter (I), Eigelb, Salz, Muskat und Eischnee wird ein Brei zubereitet. Die Puddingform wird mit Butter ...
Kartoffelpuffer
Die Kartoffel reiben und in einem Tuch oder einer Saftzentrifuge gut auspressen. Dann mit Eiern und Mehl sowie der Zwieb ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe