Osterbrot (nach Johanna Jörges)

  750g Mehl
  0.375l Milch
  185g Butter
  2 Eier
  310g Rosinen
  310g Korinthen
  60g Zitronat
   Schale einer halben Zitrone
  1 Msp. gestoßenes Kardamom
   Fett zum Ausfetten
   Zucker zum Bestreuen
  75g Hefe



Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Hefe hinzufügen, langsam
Butter und Eier ebenfalls zum Mehl geben, alles gut miteinander
verrühren. Dann alle restlichen Zutaten unter die Masse mischen und in
einer gut gefetteten Brotform rund 1 Stunde backen. Das warme Osterbrot
mit Zucker bestreuen.



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