Biff Lindström

  1 Brötchen
  375g Hackfleisch, gemischt
  1 Ei
  100g Randen, eingelegt Rote Bete
  40g Kapern
  1 Zwiebel gewürfelt
   Salz
   Pfeffer
  40g Erdnussfett zum Braten



Zubereitung:
Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten
Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin
beidseitig - je 5 Minuten - braten.
Dazu: Salat und Bratkartoffeln.

* Quelle: Menu ?? Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 13 Feb 1995

Erfasser: Rene

Datum: 05.04.1995

Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Rande, Schweden, P4



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