Ostern Brunch: Quark-Kabarett
| 500g Speisequark (20 %) | ||
| 500g Vollmilch-Joghurt | ||
| 1bn Petersilie, | ||
| 1bn Kerbel, | ||
| 1bn Dill | ||
| 1bn Schnittlauch | ||
| 500g Erdbeeren | ||
| 3 Kiwis | ||
| 3tb Sesam | ||
| 3tb Walnusskerne | ||
| 3tb Mandeln | ||
| 3tb Sonnenblumenkerne | ||
| 50g Radieschensprossen |
Zubereitung:
Quark und Joghurt glatt rühren. Kräuter waschen, hacken und mischen.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Kiwis schälen, in Scheiben
schneiden. Obst mischen. Sesam ohne Fett rösten. Alle Zutaten getrennt
in Schälchen anrichten.
Zubereitungszeit: 10 Min.
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Kalbschnitzel mit Orangen an Kaffee-Sauce
Die Kalbsschnitzel würzen, mit Mehl bestäuben und im Erdnussöl ca. drei Minuten braten. Auf warmen Tellern anrichten. ...
Kalbsfilet mit Äpfeln gefüllt
Die Apfelscheiben zusammen mit Schalotten, Peperoni und Knoblauch in Butter goldbraun rösten. Mit Essig und Calvados ab ...
Kalbsfilet mit Fenchel und Trauben
1. Fenchel putzen, dabei etwas Grün beiseite legen. Fenchel auf dem Gemüsehobel in 1/2 cm dicke Scheiben hobeln. Zwieb ...
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