Ostpreussischer Quark
| 250g Quark | ||
| 1 Eigelb | ||
| 2tb Saure Sahne | ||
| 1 Msp. Salz | ||
| 2 Zwiebeln; gerieben oder gehackt | ||
| 2tb Öl | ||
| 1 Msp. Zucker |
Zubereitung:
Quark durch ein Sieb rühren, mit den übrigen Zutaten gründlich
durcharbeiten, so dass eine glatte Creme entsteht. Am besten zu
Butterbrot oder neuen Kartoffeln reichen.
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