Pancakes with Maple Sirup
125g Mehl | ||
1ts Backpulver | ||
1ts Ahornsirup | ||
1 Prise Salz | ||
1lg Ei | ||
150ml Milch | ||
Butter oder Margarine zum Braten | ||
Ahornsirup zum Beträufeln |
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Backpulver, Ahornsirup, Salz, Ei
und die Milch dazugeben und mit dem Handrührer zu einem glatten Teig
verrühren. Den Teig etwa 1/2 Std. zugedeckt bei Zimmertemperatur
quellen lassen.
In einer beschichteten Pfanne etwas Butter oder Margarine zerlassen.
Nach und nach mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Pfanne geben
und bei mittlerer Hitze etwa 12 kleine, dicke Pfannkuchen von beiden
Seiten goldbraun backen.
Die Pfannkuchen zum Servieren üppig mit Ahornsirup beträufeln.
* Quelle: Küchen der Welt, Amerika,
GU-Verlag, ISBN 3-7742-2073-5
** Gepostet von: Nicole Natusch
Erfasser: Nicki
Datum: 30.10.1995
Stichworte: Mehlspeisen, Pfannkuchen, Süssspeise, Amerika
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