Paprikahähnchen auf dem Gemüsebett

  1 mittelgroße rote Paprikaschote
  1 mittelgroße grüne Paprikaschote
  2 mittelgroße Tomaten
  1 Hähnchen (etwa 1 kg)
  2tb Öl
  1ts Paprika edelsüß
  2ts Rosenpaprika
   Pfeffer
   Salz
  150g Crème fraîche
  0.25l Rotwein
  2ts dunkler
   Soßenbinder



Zubereitung:
Paprikaschoten in Streifen schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen,
in Scheiben schneiden, mit den Paprikastreifen in eine große
Gratinform geben und im Mikrowellen-Kombinationsgerät 6 bis 8 Minuten
bei 600 Watt garen.
Hähnchen vorbereiten und in Viertel schneiden. Öl mit den Gewürzen
mischen und Hähnchenteile damit bestreichen. Crème fraîche mit Wein
und Soßenbinder mischen, auf dem Gemüse verteilen. Hähnchenteile mit
der Hautseite nach oben darauflegen und garen.
Einsetzen: Unten. Grillstufe 3. 18 bis 20 Minuten bei 600 Watt.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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