Parmesan-Kräuter-Muffins
2 Becher Mehl | ||
1.5 geh. TL Backpulver | ||
1 Msp. Zucker | ||
2tb feingeschnittene Kräuter: | ||
Thymian, Salbei, Rosmarin, | ||
Petersilie, Schnittlauch | ||
0.25 Becher Parmesan, gerieben | ||
1 Ei | ||
0.25 Becher flüssige Butter | ||
1.25 Becher Buttermilch |
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Kräuter und Käse vermengen.
Buttermilch, Butter und Ei rasch unterrühren und die Masse in
ausgefettete Muffinsförmchen geben. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten
backen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/
07/23/index.html
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