Birnenbeignets

  1 Birne
  1 Haselnüsse, geraspelt
  2 Eier
  200ml Sahne
   Mehl
   Zitronenmelisse
   Zitronensaft
   Zucker
 
Erfasst Am 29.06.99 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,28.06.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Die in Spalten geschnittene Birne mit Zitronensaft
marinieren, mehlieren, durch gezuckerte Eimasse ziehen, mit
geraspelten Haselnüssen panieren und im tiefen Fett ausbacken.

Gezuckerte und geschlagene Sahne mit frisch gehackter
Zitronenmelisse verfeinern und alles auf einem flachen Teller
anrichten.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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