Pesto - Tm
| 50g Pinienkerne | ||
| 0.5 Knoblauchzehe | ||
| 50g Geriebenen Parmesan | ||
| 1bn Frischer Basilikum | ||
| 200ml Olivenöl | ||
| 1 Unbehandelte Zitrone, Abrieb |
Zubereitung:
Pinienkerne kurz in einer Pfanne anrösten. Basilikum grob zupfen und
in den Mixer geben. Die gerösteten Pinienkerne und den Zitronenabrieb
hinzugeben.
Parmesan reiben und zusammen mit dem Olivenöl, alle Zutaten fein
pürieren.
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