Pfannengerührter Broccoli mit Austernsauce
300g Broccoli | ||
100ml Gemüsebrühe; (1) | ||
2tb Erdnußöl | ||
2ts Ingwer; gehackt | ||
1ts Knoblauch; gehackt | ||
1 Frühlingszwiebel; gehackt | ||
2ts Austernsauce | ||
2ts Gemüsebrühe; (2) |
Zubereitung:
Den Broccoli waschen, in Röschen teilen und die Stiele in kleine
Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe (1) im Wok auf hohe Temperatur
erhitzen, das Gemüse hineingeben und ca. zwei Minuten blanchieren.
Aus dem Wok herausnehmen und auf einem Teller zwischenlagern.
Das Öl in dem Wok erhitzen, gehackten Ingwer, Knoblauch und
Frühlingszwiebel dazugeben und unter Rühren vorsichtig anbraten.
Den Broccoli in den Wok dazugeben und alles unter Rühren knapp 2
Minuten braten; das das Gemüse sollte noch Biss haben.
Die Austernsauce und Gemüsebrühe (2) zu dem Broccoli geben, alles gut
vermischen und sofort servieren.
Dazu passt Reis.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Couscous mit Lammspießen
Zubereitung: Peperoni, Zucchini, Fenchel, Zwiebel, Karotten, Knoblauch und Datteln in kleine Würfel schneiden. Alle Zut ...
Couscous und Koriandersalat
1. Couscous in ein mit einem Seihtuch ausgekleidetes Sieb giessen und kaltes Wasser darüber laufen lassen, gut abtropfe ...
Couve à Mineira - Grünkohl Brasilianisch
Den frischen Grünkohl unter kaltem fliessendem Wasser waschen. Mit einem scharfen Messer alle gequetschten oder fleckig ...
Zubereitung: Peperoni, Zucchini, Fenchel, Zwiebel, Karotten, Knoblauch und Datteln in kleine Würfel schneiden. Alle Zut ...
Couscous und Koriandersalat
1. Couscous in ein mit einem Seihtuch ausgekleidetes Sieb giessen und kaltes Wasser darüber laufen lassen, gut abtropfe ...
Couve à Mineira - Grünkohl Brasilianisch
Den frischen Grünkohl unter kaltem fliessendem Wasser waschen. Mit einem scharfen Messer alle gequetschten oder fleckig ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe