Pfannengerührtes Gemüse

  1 Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  1bn Frühlingszwiebeln
  750g Gemüse
   (z. B. Möhren, Paprikaschoten, Erbsen,Zucchini)
  2tb Öl
  1tb Fischsoße
   Salz
   Pfeffer
  1ts helle Sojasoße



Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauchzehe auspressen,
Frühlingszwiebeln und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl im Wok erhitzen und Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Fischsoße,
Salz und Pfeffer unterrühren und Gemüse bißfest schmoren.
Mit Sojasoße würzen und sofort servieren.
Beilage: Reis.


:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer



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