Pfannengerührtes Gemüse
1 Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1bn Frühlingszwiebeln | ||
750g Gemüse | ||
(z. B. Möhren, Paprikaschoten, Erbsen,Zucchini) | ||
2tb Öl | ||
1tb Fischsoße | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1ts helle Sojasoße |
Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauchzehe auspressen,
Frühlingszwiebeln und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl im Wok erhitzen und Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Fischsoße,
Salz und Pfeffer unterrühren und Gemüse bißfest schmoren.
Mit Sojasoße würzen und sofort servieren.
Beilage: Reis.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer
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